大同凤临阁既是古建天花板，又是美食天花板，是大同打卡的流量池

凤临阁是在明朝正德年间创立，最初它名为“久盛楼”，由李二和李凤姐兄妹在大同城西街九楼巷经营。而凤临阁名字的由来，是由一段“游龙戏凤”传说得来。

相传，正德皇帝朱厚照微服私访来到大同，走进了久盛楼。在这里，他邂逅了美丽动人、热情大方的李凤姐。正德皇帝被凤姐的魅力所吸引，两人之间发生了一系列有趣的故事，这段故事就是人们熟知的《游龙戏凤》。不知是凤姐的独特魅力，还是久盛楼的美食，让正德皇帝流连忘返。为了纪念这段奇妙的缘分，正德皇帝御赏金匾，上书“凤临阁”，从此，久盛楼便更名为凤临阁，这个名字也一直沿用至今，承载着这段浪漫的历史。

建筑之美：古韵今风的交融,两亿的奢华具现

走近凤临阁，首先映入眼帘的便是那金碧辉煌，气势恢宏的仿古建筑群。它坐落于千年古刹华严寺东侧，雄立于千年历史文脉的鼓楼东西街文化轴西端，地理位置得天独厚，与周边的古建筑相互映衬，相得益彰。

凤临阁的外观飞檐斗拱，雕梁画栋，每一处细节都彰显着古代建筑工艺的精湛。那翘起的飞檐，犹如展翅欲飞的凤凰，仿佛在诉说着当年“游龙戏凤”的传奇故事；精美的斗拱层层叠叠，承载着历史的厚重，向人们展示着古代工匠的智慧和技艺。斗拱上的彩绘历经岁月的洗礼，依然色彩鲜艳，图案栩栩如生，有龙凤呈祥、花鸟鱼虫等，寓意着吉祥如意，为这座古老的建筑增添了几分神秘而华丽的色彩。

在凤临阁的中央大厅，一幅名为“云中八景”的木雕画格外引人注目。这幅木雕画规模宏大，画面中楼宇景观错落有致，山水树木郁郁葱葱，人物众多且神态各异，雕工细腻精美，将大同的美景和人文风情展现得淋漓尽致。仔细观赏，你会发现画中的每一处细节都处理得恰到好处，仿佛能听到山间的潺潺流水声，感受到古人生活的气息。抬头望去，大厅的吊顶采用金箔纸饰面，在灯光的照耀下，金光闪闪，富丽堂皇。而包房的吊顶则各具特色，有的采用传统的中式雕花图案，有的则融入了现代的设计元素，既保留了古朴典雅的韵味，又不失时尚感。地面多用精品天然石材搭配拼接，纹理清晰，质感温润，与整个建筑的风格相得益彰。

除了木雕画，凤临阁内还有许多其他的艺术品。中式家具、古代器具的点缀搭配，更使得这里古雅清新。在各个角落，你都能看到摆放着的瓷器、书画、古玩等，这些珍贵的艺术品不仅为凤临阁增添了浓厚的文化氛围，也让食客们在品尝美食的同时，能够感受到中国传统文化的博大精深。凤临阁的建筑将历史文化、建筑文化、旅游文化、民间民俗文化与饮食文化完美融合为一体，形成了独具风貌的“凤临阁文化”，与气韵典雅的古城风貌交映生辉，成为大同古城中一道亮丽的风景线。无论你是建筑爱好者，还是文化探寻者，来到凤临阁，都能在这里找到属于自己的惊喜和感动。

舌尖上的盛宴，大同的美食代表

历经数百年的风雨洗礼，凤临阁见证了大同城的兴衰变迁，承载着丰富的历史文化内涵。它不仅是一个餐饮场所，更是大同历史文化的重要符号，在大同的餐饮文化中占据着举足轻重的地位，成为了历代名人雅士云集、美食家乐聚的地方。无论是当地居民还是外来游客，提起凤临阁，都充满了敬仰和向往之情，它已经成为大同饮食文化的一张亮丽名片，诉说着这座城市的故事和记忆。

凤临阁之所以能在数百年间屹立不倒，备受食客青睐，其招牌美食功不可没。其中，百花烧麦，就是凤临阁的“金字招牌”，也是大同美食的代表之作。

清朝时，凤临阁就因“百花烧麦”而声名远扬。1900年8月，慈禧太后偕光绪皇帝为避八国联军战乱来到大同，驻跸四日。期间，特命凤临阁制作御膳。凤临阁的厨师们大展身手，精心制作了九笼“百花烧麦”。这些烧麦的薄皮透明晶亮，包裹着鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等9种肉馅，烧麦的上端还被制成牡丹、芍药、秋菊等9种花形，并且在馅内浇以相应的花形果汁，吃起来鲜而不腻。慈禧太后品尝后，大为赞赏，并题字“凤临烧麦”。从此，凤临阁的烧麦就有了“天下第一笼”的美誉，成为大同美食的代表之一。

当百花烧麦端上桌的那一刻，你一定会被它的颜值所惊艳。薄如蝉翼的面皮，近乎透明，在灯光的映照下，隐隐透出里面的馅料，仿佛一件精美的艺术品。烧麦的上端被精心捏制成各种花形，牡丹、芍药、秋菊……每一朵都栩栩如生，娇艳欲滴，仿佛是从花园中刚刚采摘下来的鲜花，让人不忍下口。这些花形不仅是为了美观，更有着美好的寓意，象征着生活的丰富多彩和吉祥如意。

百花烧麦的馅料更是丰富多样，融合了鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等9种肉类，再搭配上独特的调料和新鲜的蔬菜，经过厨师们的巧妙调配，每一种馅料都散发着独特的香气，相互交融又互不冲突。吃的时候，你可以根据自己的喜好选择不同的口味。咬上一口，首先感受到的是面皮的柔软和筋道，接着，鲜美的汤汁和鲜嫩的肉馅瞬间在口中散开，肉香、菜香和调料的香味交织在一起，冲击着你的味蕾，口感丰富，层次分明，鲜而不腻，让人回味无穷。再蘸上一点山西老陈醋，那酸爽的味道更是为烧麦增添了一份独特的风味，让你欲罢不能。

除了百花烧麦，凤临阁还有

许多其他的特色菜品，每一道都独具风味，让人赞不绝口。凤趴窝就是其中一道极具代表性的菜品，它以整只雏鸡为主料，经过油炸、烧制等多道工序精心烹制而成。上桌时，只见整鸡通身金黄，造型逼真，仿佛一只凤凰卧在巢中，故而得名“凤趴窝”。鸡腹内塞入了香菇、火腿等食材，经过慢火炖煮，鸡肉变得酥烂香浓，入口即化，而香菇和火腿则吸收了鸡肉的汤汁，变得鲜香可口，味道醇厚。这道菜不仅口感绝佳，还富含营养，是一道老少皆宜的美食。深受食客们的喜爱，常常被点来作为宴请宾客的佳肴。

什锦砂锅也是凤临阁的一道传统名菜，它将多种食材汇聚一堂，共同演绎出一场味觉的盛宴。砂锅中有鲜嫩的猪肉丸子、爽滑的鱿鱼、软糯的豆腐、肥瘦相间的烧肉、营养丰富的海参等，各种食材在浓郁的汤汁中相互交融，吸收了彼此的鲜味，形成了独特的风味。汤汁浓郁醇厚，味道鲜美，每一口都让人感受到满满的诚意和温暖。在寒冷的冬日里，来上一锅热气腾腾的什锦砂锅，既能驱散寒意，又能满足味蕾，实在是一件惬意的事情。

此外，凤临阁的过油肉也值得一试。这道山西传统名菜在凤临阁厨师的精心烹制下，焕发出独特的魅力。过油肉色泽金黄鲜艳，肉片外软里嫩，口感爽滑。炒制时加入了木耳、玉兰片、蒜薹等配菜，不仅增加了菜品的口感层次，还使其营养更加丰富。咸鲜的味道中略带一丝醋意，恰到好处地提鲜解腻，让人食欲大增，搭配上一碗香喷喷的米饭，简直是绝配，让人忍不住大快朵颐。

凤临阁的美食不仅是味觉的享受，更是文化的传承。每一道菜品都承载着大同的历史和文化，蕴含着厨师们对美食的执着和热爱。在这里，你可以品尝到地道的大同味道，感受到这座城市的独特魅力。无论是当地居民还是外地游客，来到凤临阁，都能在舌尖上开启一场美妙的旅行，留下一段难忘的美食记忆。

新时代的传承与发展

在物欲横流的新时代中，凤临阁依然保持着旺盛的生命力，续写自己的辉煌。它不仅是大同人民心中的美食地标，更是吸引着来自全国各地乃至世界各地的游客慕名而来，成为展示大同文化的重要窗口。

最近又大同当地的特色食材和传统烹饪方法推出了一系列新的菜品，如，他们研发出了一些以大同特色农产品为原料的菜品，像用大同黄花制作的黄花肉丝、用阳高杏脯制作的杏脯山药等，既保留了食材的原汁原味，又展现了独特的创意，深受食客喜爱。

让游客能够更深入地体验大同的美食文化，为大同的文化旅游事业发展贡献更大的力量。相信在未来，凤临阁将继续承载着大同的历史文化，在美食的舞台上绽放更加耀眼的光芒，成为连接大同与世界的美食桥梁。

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